【桜川のあたらしいおみやげを作ろう!】

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平成29年9月28日木曜日
【桜川のあたらしいおみやげを作ろう!】

実践支援・ヤマザクラ関連新商品開発事業では桜川市の特産品を使ったクッキーセットの開発をしています。
緑色のクッキーには、桜の葉の塩漬けをパウダーにしたものが入っています。

協議会は今年8月に発足したので、材料の葉は春のやわらかいものではないのですが、
(無理やり分けてくれた山桜の木と磯部稲村神社の宮司さんに感謝しております)
山桜の香りを感じられる味が好評でした。
明年春、花が芽吹く頃やわらかな葉からどんなものができるか、今からとても楽しみです。

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